Infants Menu

Gambar ne dah teramat lama ai simpan....rasanya dari Khalish 8 to 9 month dah buat ne...tapi ari ne bila colleague kt tempat kerja tanya "apa Sya feed kat ank2 time umur deorg 8mth?".....baru la nk terkial2 update blog...hehehe....
Nie ai letak satu contoh je la...tp korang blh tukar dgn sayur2 atau buah2 yg lain dgn menggunakan base (main ingrediant) yg sama....

CREAMY POTATO 

 

Ingredient :

1 Potato 
1-2oz fresh milk
1 tbs butter
a pinch of salt
1-2 leaves spinach (yg ne blh di tukar dgn sayur2 dan buah2 yg lain...)

Method :

1. sediakan air mendidih..celur spinach sekejap..kemudian rebus ubi hingga empuk...(skang dah modern...org pakai steamer blander dah jemah Oi!!....hehehe....so, if korang pakai benda yg berteknologi tu korang campak je sayur2 tu n steam kan je...)
2. dah empuk ubi tu, masukkan ubi, sayur, butter, susu & salt dan blend!.....(teknik yg sama utk pengguna steamer ye....)

                                                                        DONNED!... 

p/s : if korang rasa pekat, korang add lg fresh milk tu...pasal kepekatan bergantug pd saiz ubi tu...so kalau ubi besau 2oz liquid mana cukup jemah oi...                    SELAMAT MENCUBA!!...

Sending Parents in-law for Haji

Just come back from KL...im in very bad condition.. at 1st my hubby kna food poisoning...then jangkit kt Sya pulak...adoi!...x cukup mlm td punya sakit perut memulas-mulas sampai muntah2....skang ne kt office pun sama...still sakit2 jugak... :(

Anyway motif kitorang turun KL coz nk hantar my parents in-law nk g Mekah nk buat Umrah..so, deorg dah pun selamat sampai ke Tanah Suci dan sedang menjalani ibadah haji..."moga2 mak dan abah dapat Haji yg mabrur"...amin...

But!!....at the same time sempat la juga g sopink2...hehehe...and guess what i get?!!...jeng!..jeng!..jeng!...Sya dpt beli kids baking set and dining set utk Sara, tool set(soft toy) and puppet set for Khalish, watch for my self and i-phone cover as birthday give to my colleague...

 Sara baking set (it's real want!!..)

Khalish animal fingers puppet

 Khalish hand puppet & tools set

ha!...time sopink2 kt IKEA kitorg terjumpa dgn actor cilik ne... :P

 Raikal Iskandar, hes super friendly, super cool, super cute..Good luck to you boy... 

see how exited Sara & Khalish.....hehehe...Daddy sabotage Mommy!!... :(

Tapi mmg sgt2 tired bawa Kalish travel..or maybe this is hes 1st time travel kot....tertekan pun ada...ye la...dia kan tido pakai buai, bila xda buai faham2 je la...kita la kna jd buai nya...yg si daddy pulak kalau anak2 ajak main no.1..tp kalau bab nk kasi tdo, nk kasi makan mmg fail!...so, mommy la jd mangsa...kesian kt Khalish coz that few days dia asyik nangis je sbb not enough sleep n he also cant stand too long inside car..

Pavlova

 

Pavlova

meringue;

4 biji putih telur

1/2 cup castor sugar

2 sudu makan tepung jagung

1 sudu teh vanilla essence

1 sudu teh cuka

topping;

buah kiwi, buah strawberry, buah anggur, buah mampelam

(apa2 saja buah asalkan buah yg masam utk di kombinasikan dgn meringue yg sweet tu.....)

1 cup of whipping cream    

2 sudu makan castor sugar

method for meringue;

1) tempatkan putih telur kedalam mixer bowl yg kering dan  beat dgn kelajuan sederhana hingga menjadi soft peaks...(ala2 bubble shampoo rambut tu.. :P)

2) sambil tu masukkan gula & vanilla essence...skang dah blh off mixer...

3) gunakan spatula dan masukkan tepung jagung dan cuka, gaul hingga sebati....

4) pada masa yg sama panaskan oven lebih kurang 20minit. Jagan lupa lapik dulang dgn parchment paper dan bentukan meringue tu ikut suka korang la...tapi make sure bahagian tepi tu dinaikkan sikit dr tengah supaya cream dan buah x comot waktu dihidang nnt...  

5) bakar pada suhu 160 degrees 45minit...(bila dah masak x blh keluarkan terus dr oven...buka pintu oven sikit je....biarkan dia sejuk dlm oven...bila dh betul2 sejuk baru keluarkan...)

method for topping;
1)tempatkan whipping cream kedlm mixer bowl yg kering danbeat dgn kelajuan sederhana hingga menjadi soft peaks form dan masukan 2 sudu makan castor sugar (INGAT!!..jangan over beat, kalau over beat cream tu akan jadi air balik dan berkepala...) so, kalau dah nmpak cream tu dah menjadi perlahan kan speed dan off mixer...

2) masukkan cream dlm freezer dulu...potong la buah-buahan korang...

3)bila nk makan, keluarkan cream tu dan paip la atas meringue korang tu dan hias la dgn buah-buahan yg telah dipotong td...

 Pavlova yg perfect akan jd mcm ne la....luarnya rangup dan dalamnya sgt lembut...rasanya mcm marshmallow...meringue can be keep for 2 days...

DONNED!!!

Happy trying!..

My first attempt to BLOG...hehehe

Well, Sya x pernah pakai blog pun...and never know how to use it...for now rasanya sgt susah nk gunakan blog ne....but its ok...bak kata pepatah omputeh "practice make perfect" kan?.... :)

nak upload gambar pun x blh pasal hp cangih mangih dah xda.... :(  xpa kita tggu next month ye moga2 my brother bayar duit hp yg dia beli kt Sya tu so!...blh la beli hp baru!!... :D so, klu nk gambar2 semua tggu next month la ye....